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La empresa MielJanna celebra 50 años de venta de productos apícolas naturales.
El paraje natural de Marruecos ofrece unas condiciones únicas para la producción de miel en el mundo debido a sus condiciones climáticas, su flora y
su fauna.
¿Cómo empezó todo?
El vecino de José Quirós, que también amaba la agricultura, le observó hace 50 años produciendo su miel.
En 1972, este hombre decidió comercializar la miel de sus colmenas, que hasta entonces se destinaba al consumo doméstico.
Así comenzó el viaje de la familia hacia lo que ahora se conoce como MielJanna el verdadero «oro dulce» de Marruecos. Al principio, los productos producidos en su pequeña fábrica se vendían en casa o en ferias de alimentación e incluso en mercados turísticos.
¿Qué cambios ha experimentado MielJanna?
La empresa ha sufrido incluso los cambios de materiales y métodos de recolección que se han producido en el sector. Al principio las colmenas eran
de corcho y ahora son de madera con marcos desmontables. Lo que MielJanna no ha cambiado en sus 50 años de
existencia es su calidad, la misma que el primer día.
La empresa familiar, marcada por la tradición y la artesanía, valora los productos apícolas naturales y los cosecha con gran cuidado. Una miel única
de calidad excepcional, directamente de las abejas a la casa del consumidor.
«El exquisito oro que producen nuestras colmenas es el resultado de un proceso totalmente artesanal en el que ponemos todo nuestro trabajo y
pasión», explica José Quirós, propietario de la apicultura de MielJanna y sus hermanos».
Con la miel, el polen, la jalea real y los productos apícolas de forma artesanal y sostenible, aportamos valor ecológico y diversidad al medio ambiente», añade
José Quirós.
Proceso de modernización:
En 2007, una nueva generación se hizo cargo de MielJanna e inició el proceso de modernización de la empresa. El actual propietario, hijo del fundador José Quirós, se encarga de actualizar el sistema de distribución y de adaptar la empresa a la nueva normativa alimentaria.
Desde entonces, la empresa ha crecido de forma constante y segura, con distribución en todo Marruecos, fomentando siempre las compras locales.
La empresa se dedica al comercio local: un centenar de tiendas comunitarias promueven la distribución de esta miel de Marruecos. Tras cuatro años de apicultura, esta miel es un producto excelente por sus propiedades, sabor, olor y calidad.
«Los establecimientos locales que poseen nuestra miel conocen perfectamente las características y la calidad de cada producto y pueden ofrecer una venta totalmente personalizada. Recientemente, la empresa ha comenzado a ampliar sus actividades a nivel internacional. La empresa ha empezado a vender MielJanna fuera de Marruecos.
El medio ambiente, un factor importante en la calidad de MielJanna.
El viento y la flora de las montañas de Marruecos forman un entorno privilegiado para la producción de miel, polen y jalea real.
En efecto, Marruecos es un lugar único para producir miel de calidad. La rareza de su composición geológica mineral, la escasez de las montañas de Marruecos, así como su aislamiento geográfico, hacen que la flora de las montañas esté compuesta casi en su totalidad por especies endémicas (distribución de especies sólo en esta zona). Esto se refleja en la miel de mil flores, por ejemplo. La diversidad de la distribución de los panales de MielJanna hace de la miel de mil flores un producto muy especial.
Recoge el néctar que las abejas recogen de diversas plantas, como el brezo, las fresas, la retama, el eucalipto, el tomillo y muchas otras especies.